I nostri Vini
Il nostro vigneto
Il vigneto si estende su circa 1,5 ettari, sempre nella località di San Leolino, coltivato in maniera tradizionale con passione e rispetto per la natura.
Le uve sono Sangiovese, Canaiolo e un tocco di Colorino: varietà classiche del Chianti che donano al vino carattere e territorialità.
La vendemmia è manuale e avviene generalmente tra fine settembre e inizio ottobre, seguendo l’andamento dell’annata.
La vinificazione avviene in piccoli lotti, con fermentazioni naturali e un affinamento che rispetta i tempi del vino.
Ogni bottiglia racconta la nostra annata, la nostra terra, e la nostra cura artigianale.
I nostri vini
Metterei un intro generica che riporti il discorso del DOP e DOC
Fonte Lattaia - Rosso
Fonte Lattaia è un rosso toscano da uve Sangiovese. Colore rubino brillante, profuma di ciliegia, viole e leggere note terrose. In bocca è fresco, tannico, asciutto e persistente, con struttura armoniosa e carattere autentico del territorio.
Fonte Lattaia - Bianco
Colore giallo paglierino brillante. Al naso si apre con note di fiori bianchi, erbe aromatiche e frutta a polpa gialla. Il sorso è fresco, morbido e delicatamente sapido. Ideale come aperitivo, o in abbinamento a piatti leggeri della cucina mediterranea.
Vin Santo - Classico
Dal colore ambrato dorato, con profumi di frutta secca, miele e leggere note speziate, al palato risulta un gusto morbido ed equilibrato. Ideale per accompagnare dessert o i classici cantuccini di Prato. La secolare tradizione toscana nella sua melodia più autentica.
Vin Santo - Occhio di Pernice
Da sola uva Sangiovese nasce l'“Occhio di Pernice”, un Vin Santo raro ed elegante al palato con riflessi rosacei. Note di ciliegia, mandorlo e fichi secchi impreziosiscono l'esperienza di degustazione. Da abbinare con formaggi erborinati o da assaporare da solo.
